Acht Auszubildende des Regionalen Beruflichen Bildungszentrums des Landkreises Vorpommern-Rügen Außenstelle Ribnitz –Damgarten und eine Lehrerin führten vom 14.-29.Januar 2017 ein Auslandspraktikum in Gubin/Polen durch. Sie arbeiteten in verschiedenen polnischen Restaurants und Hotels in der Küche und im Service. Die Jugendlichen werden in bekannten Hotels und Restaurants in Stralsund, Zingst und Wustrow ausgebildet. Für die Auszubildenden ergab sich die einmalige Möglichkeit, ihre interkulturelle Kompetenz zu stärken, ihre Sprach- und Fachkenntnisse sowie die Personalkompetenz zu erweitern. Jeden Tag erlebten sie neue Methoden in der Arbeitsgestaltung z.B. das Eindecken für Feierlichkeiten. Laura Borbstaedt: “ Dieses Auslandspraktikum ist wirklich eine Erfahrung wert. In dem Praktikumsbetrieb werden nur regionale Lebensmittel verarbeitet, alles polnische traditionelle Hausmannskost zubereitet. Die Dienstplangestaltung ist für uns ungewöhnlich, da die polnischen Mitarbeiter immer im Wechsel einen Tag arbeiten und einen Tag frei haben. Der Supermarkt hat jeden Tag bis 24 Uhr geöffnet.“
Abends nutzten die Auszubildenden im Internat die Möglichkeit, mit polnischen Schülern über die verschiedenen Traditionen, die Freizeitgestaltungen und das Leben der polnischen Jugendlichen zu sprechen. Während der Abende konnte die polnische Sprache vertieft werden. Am Ende des Praktikums erhalten sie den Europass.
Die polnische Schule, Zespół Szkół Licealnych I Technicznych (Verein der Lizealen und Technischen Schulen) in Gubin und die Betriebe freuen sich über diese Zusammenarbeit über die deutsch-polnische Grenze. Sie bewundern die Jugendlichen, die diesen Schritt wagen und um über den bekannten Tellerrand hinaus zu schauen.
Unser Regionales Berufliches Bildungszentrum des Landkreises Vorpommern-Rügen wird bis zum Sommer 2018 insgesamt 4 Auslandspraktika in Breslau und Gubin durchführen.
Ena Wolf
